フードテックが地球を救う？代替肉ブームの本質と今後の展望
ビヨンド・ミートやインポッシブルバーガーなどで熱い注目を浴びている植物由来の代替肉。フード業界を超え改革の嵐を吹き込んでいます。当初ニッチと見られていた分野ですが、今や大手フードチェーンや食品会社も参入し、数多くのスタートアップが生まれ新たな取り組みが見られるなど、今後更なる飛躍が期待される代替肉・代替プロテイン分野を包括的にお話しします。
- そもそも代替肉って本当に流行ってるの？ターゲット顧客から大手スーパーマーケットでの扱いなど。
- なぜ今代替肉なのか？キーワードは環境・サステナビリティ、健康、世代
- もう肉だけでないPlant Based Foodの動向
- 植物由来以外の方法も含めた「代替プロテイン」の全容と今後の展望
- そして2020年のベンチャー投資総括情報
など
SVOIは、変動の激しいシリコンバレーを、ユニークな洞察力と長期観測データから定期的にわかりやすく解説します。是非ご参加ください！
開催日： 日本時間：1月15日（金）10 am – 11:15 am
アメリカ西海岸時間：1月14日（木）5 pm – 6:15 pm
ウェビナー及びQ&A の60分セッション＋15分フリータイム(自由参加のネットワーク時間)を予定しております。
料金： 2021年より皆様に弊社のユニークな分析データをより便利にお届けするため、以下のご参加プランを開始します。 チケット購入の際、ご希望のプランをご選択ください。
- $25 – 当日視聴のみ（録画アクセス＋資料配布はありません）
- $50 – 当日視聴＋録画アクセス＋PDF資料
- $200 – ６ヶ月分の視聴＋録画アクセス＋PDF資料
- 過去資料録画は$50 でご提供します。ご希望の方はsvoi@blueshiftglobal.com までお問い合わせください。